Ванильный экстракт VANIFRUIT 50 гр Франция

Br17.15

Описание

Описание: жидкий вязкий продукт темно-коричневого цвета с семенами, растворимый в воде, с типичным ароматом ванили.

Состав: инвертный сахар (82-83%), карамель (8%), обработанные семена ванили (1,2%). Состав инвертного сахара: фруктоза 33%, декстроза 33%, сахароза 34%.

Эквивалентность стручкам ванили: 160 г/ кг

Процентное содержание ванилина: 0,26 — 0,32 %

Ботаническое название сорта ванили: planifolia Bourbon

Происхождение стручков ванили: Мадагаскар

Пищевая ценность на 100 г продукта: белки — 0,11 г, жиры — < 0,1 г, углеводы - 72,5 г.

Энергетическая ценность: 290 ккал / 1235 кДж.

Срок хранения: 24 месяца. Хранить в темном месте при комнатной температуре в плотно закрытой упаковке, избегая повышенной влажности и нагревания. Хорошо перемешать перед использованием.

Рекомендации по использованию:
— молоко — 1,2-1,5%
— мороженое, йогурты — 1,2-1,5%
— выпечка, бисквит — 1,5-2%
— шоколад — 1,2-1,5%
— конфеты — 2%