Описание
Пищевые ароматизаторы — привычный компонент практически любого блюда. Современные ароматизаторы безопасны, устойчивы и сохраняют органолептические характеристики в течение долгого времени. Ароматизатор термостабилен до 240С, а при некотором увеличении дозы — до 320С
Для придания выпечке нежного тонкого аромата достаточно нескольких капель ароматизатора. Так, для обогащения килограмма мороженого или фруктовой начинки потребуется всего-то 1,5-1,6 мл раствора. Чем более жирная основа, тем выше будет расход ароматизатора.
Мы предлагаем купить высококачественные ароматизаторы зарубежного производства и обеспечиваем доставку в любую точку любой страны мира. Наш супермаркет для кондитеров знает, чем порадовать клиентов.
Пищевые ароматизаторы изготовлены на высокотехнологичном производстве с использованием нанокомпонентов. Для производства отбираются самые лучшие ингредиенты и закупаются в компаниях-производителях в Германии, Франции,Великобритании.
Примерные нормы внесения 0,5-1,5мл на 1кг готового продукта, в зависимости от типа продукта,жирности,интенсивности термической обработки.
Все ароматизаторы термостабильны до 240С.
При значительном температурном воздействии необходимо увеличить дозировку.
Так термостабильность возрастает до 320С.
1мл=20капель |
Мл/кг |
Напитки б/а |
0,1-0,5 |
Напитки с/а |
0,25-0,6 |
Молочные продукты |
0,4-0,7 |
Мучные изделия |
2,9-3 |
Карамель |
1,8-2 |
Мороженое и кремы |
1,5-1,6 |
Фруктовые начинки |
1,5-1,6 |
Характеристики:
Аромат: сливочный крем
Объем: 25 мл