Какао-масло COCOA BUTTER DROPS IRCA 2 кг

Br104.65

Артикул: 23044 Категории: ,

Описание

Какао-масло – многофункциональный кулинарный ингредиент

Масло какао используется в пищу давно, и это признанный фаворит кулинаров. В интернет-магазинах какао-масло предлагается в кусках разного размера, в порошке и какао-масло в галетах.

Приятный запах и характерный нежный вкус позволяют использовать масло какао-бобов в выпечке, а низкая температура плавления оказалась очень удобной для приготовления помадок, кремов и других видов декора.

Как можно использовать масло какао

Масло какао на редкость широко используется. Его применяют в медицине как основу для суппозиториев, в косметической промышленности – как основу для кремов и масок. Если рецептура выпечки предполагает добавление жира, вы можете добавлять в тесто масло какао – тем более, что галетированную форму удобно отмерять и поштучно, и в граммах.

Какао масло в галетах для шоколадного велюра

Шоколадный велюр – удивительно эффектный декор для пирожных, тортов, декоративных фигурок, а масло какао – необходимый ингредиент для его приготовления.

Приготовить шоколадный велюр с маслом какао дома несложно:

1. Смешайте галеты из масла какао с шоколадом в равных пропорциях. Прелесть галетного масла какао в том, что его очень удобно добавлять и дозировать.
2. Растопите шоколад с какао в микроволновке. Доводить смесь до кипения нельзя – аромат какао будет испорчен. Температура смеси для дальнейшего использования – около 34-35°С
3. Наполните жидкостью резервуар кулинарного краскопульта
4. Нанесите смесь на предварительно замороженный торт или пирожное.

Вес: 2 кг

Производитель: Италия