Какао-масло в порошке CALLEBAUT MYCRYO 150 гр

Br11.20

Артикул: 70646 Категории: ,

Описание

100% натуральное какао-масло в виде микропорошка
Mycryo™ — 100% натуральный ингредиент, это натуральное какао-масло в виде порошка.

Настоящая революция для темперирования.

Всего лишь 2% Mycryo™, добавленные к растопленному шоколаду, отделяют необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации.

Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает дополнительный блеск и звонкий треск.
Mycryo™ — восхитительный растительный жир для обжаривания на сковороде и на гриле.

Он выдерживает температуру жарки лучше, чем сливочное или растительное масло, и не горит.

Кроме того, Mycryo™ подчеркивает натуральный вкус и аромат почти всех деликатных продуктов, например, морских гребешков и фуа-гра.

Обмакните овощи, мясо, рыбу или домашнюю птицу в Mycryo™ и обжарьте их на горячей сковороде или на гриле.

Вы даже можете смешать Mycyro® с травами и со специями.

Вес: 150 гр

Производитель: Бельгия